閃點儀在國家標準規定的條件下，把試樣裝入試驗杯，對裝有試驗油的試驗杯加熱，產生的石油蒸氣與周圍空氣形成的混凝合成氣體在火焰接觸發生閃火時的溫度作為閃點。

　　閃點儀計算機根據所采集的溫度變化情況口發出指令，控制加熱器，使試驗油溫度按一定速率上升，掃描周期、點火時間、微分檢測等均實施自動控制，當閃火被測出時，計算機系統停止數據采集，顯示閃火溫度并打印記錄結果，停止加熱，關閉火焰，大臂自動抬起，實驗結束。

開口閃點儀是指石油產品在規定條件下，加熱到它的蒸汽與火焰接觸發生瞬間閃火時的zui低溫度，油品越輕，閃點越低，油品的危險等級是根據閃點來劃分的。

　　用規定的閉口閃點測定器所測得的結果叫做閉口閃點，以℃表示。常用以測定煤油、柴油、變壓器油等。按GB/T 261-2008標準方法測閉杯閃點時，將樣品倒入試驗杯中，在規定的速率下連續攪拌，并以恒定速率加熱樣品。以規定的溫度間隔，在中斷攪拌的情況下，將火源引入試驗杯開口處，使樣品蒸汽發生瞬間閃火，且蔓延至液體表面的zui低溫度，此溫度為環境大氣壓下的閃點，再用公式修正到標準大氣壓下的閃點。該方法重復性結果之差不得大于0.029X(X為兩次試驗平均值)；再現性結果之差不得大于0.071X。